秉持著綠色、環保、永續的概念誕生的「生生市集」，位於中和南勢角交通便利的所在。我們邀請各地的友善耕作小農，帶給大家健康、無毒的蔬果與加工品，支持本土有機概念小農，讓他們能夠持續為我們守護這塊土地，並生產美好的食物。同時每個月一次的市集會依照當月特殊節氣或活動，安排不同主題攤位，手作、舊物維修、二手物品等。
- 開市日期：每個月第二個週六
- 開市時間：10:00至16:00(08:30可開始佈置攤位，17:00前清空攤位)
- 地點：中和南勢角南山放生寺（新北市中和區忠孝街108號）
- 主辦單位：新中和社區大學、南勢角南山放生寺
- 市集聯絡人：新中和社區大學 錢小姐
- 連絡電話：02-8668-6966 newchungho@mail2000.com.tw
請詳閱以下說明(邀請原則、參與規範與相關資訊)後，填寫「2015南勢角生生市集申請書」（見附件）
填寫完畢MAIL至newchungho@mail2000.com.tw
一、 市集運作機制
1. 邀請友善攤位原則
- 農產直接生產者與其加工品／小農優先；友善環境、土地、消費者的農產品開發者，或對友善土地有幫助的相關生活民藝品亦歡迎加入；
B. 葉菜、穀物、水果類農友需取得其主要產品N.D.（未檢測出農藥殘留），若有申請有機或有機轉型期認證可以相關證明取代。且基於生產過程的透明化，需附上果樹雜草防除、肥培管理與病蟲害防治過程說明。
C. 畜產類以小型飼養場為主，禽畜產品不得有動物用藥和抗生素殘留，且需說明飼養過程與管理方式（空間、飼料）。※目前畜產類只開放雞蛋與奶類，肉類等鮮食可以預購方式提供民眾購買，不得於現場擺出。
D. 農產加工品需說明原料成份、來源、產地，主原料需採用有機、市集小農產品，或市集認可的產品，配料符合國家安全標準。若原料無法在台灣取得，可以國外進口的安全食材替代之。需主動提供該原料之無毒或安全證明。產品上市後，市集共管會會不定期辦理抽驗(不事先告知)，以確保該產品符合無人工添加物的安全原則。
E. 生活民藝品需說明原料成份、來源、產地，建議提供生產流程相關資料，若非台灣生產，需符合公平貿易之精神。
F. 友善通路型攤位需標示販售物之貨源取得管道、產地，並自律規範販售物之品質與相關檢驗程序。
G. 理念型攤位若有販售農產或加工品，亦須遵守以上規範。
- 各攤位需販售自行生產之農產品或自行製造之加工產品，並清楚標示原料成份、來源、產地於各攤位；勿代售不符合原則之產品破壞市集信任。
- 為維護產品多樣性與降低競爭，工作團隊將優先以生產市集尚未擁有之品項的農友為優先參與評估。
- 願意親自與消費者溝通，誠實並仔細的介紹攤位所提供的各種農產加工品，並且樂意分享農作經驗和理念。
2. 友善攤位參與規範
市集成員需相互幫忙與支持，無論您是生產者、友善團體或學生志工，請記住在市集中，我們就是工作夥伴，碰到任何問題要主動向彼此詢問，切勿有「被服務」的心態，如有需要幫忙也請絕對不要客氣。
2.1 配合市集體驗券之活動
為體諒小農生產友善無毒產品成本較高，現場攤位原則上不提供免費試吃。
當日服務台販售限量體驗券(以20元為單位，共5張，面額為100元，售價90元)
※蛋、奶不在規範內。
2.4 遵守場地規範
參與市集擺攤之友善攤位（農友、生產者、友善團體）以及工作夥伴等，需遵守場地規範。
市集當日因故缺席，最晚需在前一週告知工作人員。
2.6 市集攤位位置
顧及攤位位置的公平原則，每次的位置分配依照大致順序，以販售品項類別相近分組，輪流變換位置。
2.7 友善攤位需於攤位上擺放聯絡資料，提供消費者直接的聯絡資訊(姓名、電話、地址…等)。
2.8 市集硬體設備
每一攤位配給之設備包含3*3平方帳一頂、長桌一張、椅子三張、攤位牌一片。各攤位需妥善保管市集之設備，若經共管會人員查證為蓄意破壞者，應說明原因並照價賠償。(請自備與攤位內容氣氛符合之桌布)
2.9 市集運作時間
市集開市時間為10:00～16:00，9:00可開始攤位擺設與佈置，17:00前清空攤位。各攤位需協助歸還與回復場地。
3 營運管理費
南山放生寺提供市集一個完善的場地設施，寺方秉持著幫助小農、維護環境的理念，不加收任何場地使用費。然市集經營需考量人力、設備維護、宣傳等成本，因此請各攤按當日收入的10%作為應繳交之營運管理費。營運管理費用於交付清潔場地與其他必要用途，其餘則全數做為市集長期營運之公積金。市集日結束前請各攤位將當日營運管理費交給現場服務台工作人員，並領取繳費證明。
2.1 配合市集體驗券之活動
為體諒小農生產友善無毒產品成本較高，現場攤位原則上不提供免費試吃。
當日服務台販售限量體驗券(以20元為單位，共5張，面額為100元，售價90元)
- 攤位如欲提供民眾試吃，請準備以20元為基準的試吃份量，民眾可以20元體驗券或20元現金兌換試吃。
- 體驗券也可視為現金作為購物使用(例：一罐果醬100元，可以20元體驗券與80元現金購買)
- 攤位請妥善保管收集之體驗券，於當日收攤後時間16:10於服務台換現。
- 請確實配合體驗券規範實施，不得提供免費試吃服務。
- 試吃或現場用餐等盛物餐具請使用非一次性餐具，請攤位自備需要的環保餐具(如碗、杯子、湯匙等)，如自備數量不夠，可於一周前告知市集工作團隊，將盡量準備足夠的環保餐具供使用(於收攤後歸還)。
- 現場設備提供水槽作為民眾洗滌餐具之用，請提醒民眾將借出之餐具洗淨後歸還。
- 外帶之食品(例如麵包、湯、熟食等)，無法以環保餐具盛裝讓民眾攜出，可使用塑膠袋或紙碗、杯，唯外袋請使用非一次性資材。
※蛋、奶不在規範內。
2.4 遵守場地規範
參與市集擺攤之友善攤位（農友、生產者、友善團體）以及工作夥伴等，需遵守場地規範。
- 禁止於場地內抽菸、大量飲酒、大聲喧嘩；
- 禁止蓄意破壞場地的設備、物品與草木；
- 禁止改裝原有設施、損害原有建築物，可拆卸及移動之場地佈置設施，需於市集結束後恢復場地原狀；
- 禁止擅接或改變電源線路、不當使用相關設備或危害公共安全；
- 各攤位需維護場地的清潔，結束後需將所有垃圾與遺留物清空；
- 寺前停車場開放市集攤位停車(每攤限停一輛)，請事先告知工作團隊車號。
- 現場攤位及工作人員請勿攜帶葷食外食進入寺內，尊重寺方規範。
市集當日因故缺席，最晚需在前一週告知工作人員。
2.6 市集攤位位置
顧及攤位位置的公平原則，每次的位置分配依照大致順序，以販售品項類別相近分組，輪流變換位置。
2.7 友善攤位需於攤位上擺放聯絡資料，提供消費者直接的聯絡資訊(姓名、電話、地址…等)。
2.8 市集硬體設備
每一攤位配給之設備包含3*3平方帳一頂、長桌一張、椅子三張、攤位牌一片。各攤位需妥善保管市集之設備，若經共管會人員查證為蓄意破壞者，應說明原因並照價賠償。(請自備與攤位內容氣氛符合之桌布)
2.9 市集運作時間
市集開市時間為10:00～16:00，9:00可開始攤位擺設與佈置，17:00前清空攤位。各攤位需協助歸還與回復場地。
3 營運管理費
南山放生寺提供市集一個完善的場地設施，寺方秉持著幫助小農、維護環境的理念，不加收任何場地使用費。然市集經營需考量人力、設備維護、宣傳等成本，因此請各攤按當日收入的10%作為應繳交之營運管理費。營運管理費用於交付清潔場地與其他必要用途，其餘則全數做為市集長期營運之公積金。市集日結束前請各攤位將當日營運管理費交給現場服務台工作人員，並領取繳費證明。
附件：生生市集申請表格
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